Le gâteau au yaourt de Philippe Etchebest (2024)

Par Cuisine et Vins de France

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Le gâteau au yaourt de Philippe Etchebest (1)

Qui peut bien résister à un délicieux gâteau au yaourt? Philippe Etchebest partage sa recette facile et rapide, qui va vous faire retomber tout droit en enfance.

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Infos pratiques

  • 6
  • 20 minutes
  • 25 à 30 minutes
  • Facile

Les ingrédients de la recette

  • 125 g de yaourt nature (1 pot)
  • 4 œufs
  • 250 g desucre en poudre(2 pots)
  • 375 g defarine(3 pots)
  • 8 g delevure chimique
  • 2 cuillères à café d’huile de colza
  • 10 g de beure

La préparation de la recette

  1. Cassez un œuf dans un saladier, puis ajoutez le yaourt. Versez ensuite les deux pots de sucre et mélangez bien le tout à l'aide d'un fouet.
  2. Incorporez un pot de farine, la levure chimique, et fouettez. Remettez un œuf, puis un pot de farine. Mélangez à nouveau.
  3. Ajoutez les derniers œufs et le dernier pot de farine. Mélangez encore correctement, afin d'éviter les grumeaux.
  4. Terminez en incorporant l'huile. Fouettez et versez dans un moule préalablement beurré. Enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C.

Conseils

N'hésitez pas à parfumer votre gâteau, en incorporant un peu d'extrait de vanille ou de zeste de citron !

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Author: Greg O'Connell

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